EN FRANCAIS OU EN ITALIEN

COURS SUR LES VINS DE LA CHAMPAGNE, DE LA BOURGOGNE, DU JURA

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A PARTIR DU 30 JUIN

En attendant de vous accueillir de nouveau à l’Institut, Daniela Paris vous propose ses ateliers d’oenologie en ligne! Suivez le cours d’approfondissement sur trois des régions vinicoles les plus représentatives de l’Hexagone : Champagne, Bourgogne et Jura.

  • Focus Champagne
    approfondissement sur la dénomination à travers un focus sur les vignobles des différentes sous-zones, cépages et sur le champenois, avec une attention particulière à la Champagne des vignerons et leur méthode.
  • Focus Bourgogne
    de Chablis jusqu’au Beaujolais, en passant par la Côte d’Or, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais, nous étudierons l’extraordinaire territoire avec ses mille facettes surtout géologiques. Le tout avec un regard actuel sur la Bourgogne renouvelée et contemporaine. 
  • Focus Jura
    la région vinicole, caractérisée par une grande personnalité, sera explorée à partir des aoc géographiques jusqu’à ses mélanges autochtones et aux diverses vinifications qui caractérisent ce merveilleux terroir.

Rencontres avec des vignerons et explication de l’ADN des différentes vignes.

Depuis 2004, Daniela Paris promeut la culture œnologique de France à travers des dégustations, des cours, des voyages œnologiques ainsi qu’à travers la publication de livres.
Le dernier, Jura - Histoires de Vigneron et Vins du Jura, édité en italien, français et anglais par les Edizioni Estemporanee.
Elle importe des vins français en Italie et en Suisse et travaille comme acheteuse auprès d’importateurs internationaux.
Elle vit en Bourgogne, mais se déplace régulièrement pour son travail.


  • DU 30 JUIN AU 15 JUILLET : 3 RENCONTRES / 1  FOIS PAR SEMAINE / COLLECTIF OU INDIVIDUEL
  • En français ou en italien

Durée de la rencontre : 1h30


 Informations, inscriptions, commandes de vins auprès de :  info@danielaparis.it


  •  La rencontre aura lieu en visioconférence depuis la plateforme ZOOM ( https://zoom.us/support/download). Une fois votre inscription faite, vous receverez par courriel les codes d’accès pour participer au cours.