Rejoignez-nous pour une soirée dynamique dédiée à la gastronomie, à la durabilité et à l’innovation !
L’Institut Français Centre Saint-Louis et l’Initiative Globale pour l’Action des Jeunes (Youth Initiative) du Forum Mondial de la Gastronomie (WFF) de la FAO vous invitent à une projection spéciale de Hortus! de Maël Henaff, un documentaire fascinant qui vous emmène dans les coulisses de Le Clos des Sens, un restaurant trois étoiles Michelin à Annecy. Le film suit le chef Laurent Petit, qui s’inspire non seulement de sa cuisine, mais aussi d’un jardin voisin où Lionel Perron cultive une variété de plantes.
La projection sera introduite par le réalisateur Maël Henaff, suivie d’une discussion stimulante avec des experts de la FAO et d’autres partenaires. Ensemble, ils exploreront les liens fondamentaux entre les systèmes agroalimentaires, l’agriculture et la durabilité.
À cette occasion, le Mouvement culturel FERMENT’ACTION, avec la complicité de sa fondatrice Marie Joveneau, proposera une dégustation de boissons et produits fermentés.
📍 Institut Français Centre Saint-Louis (Largo Toniolo 21-22)
🗣 Discussions en italien, français et anglais
🎟 Entrée gratuite
