Dialoghi in francese al ristorante: come ordinare e fare bella figura

Le bon vivant! Ecco come affrontare i dialoghi in francese al ristorante

Uno dei tanti motivi per i quali la Francia è famosa nel mondo è senza dubbio la sua cucina.

Quando si ha la fortuna di soggiornare (che sia per svago, studio o lavoro) a Parigi, così come ad Aix en Provence, a Marsiglia o in qualsiasi altra località, tra le esperienze più entusiasmanti da fare c’è quella di mangiare in un ristorante tipico, che serve le golose specialità del posto.

Ovviamente, però, è importante evitare di fare brutta figura ed essere preparati sui dialoghi in francese al ristorante. Ad esempio, come prenotare e ordinare senza commettere errori? Ecco tutte le dritte di cui hai bisogno per prenotare un tavolo, ordinare e gustare la cucina francese in tutta la sua bontà!

Come prenotare in francese un tavolo al ristorante?

In primis, soprattutto se si tratta di un ristorante nel quale è difficile trovare posto, è necessario assicurarsi la prenotazione di un tavolo.

Ecco diversi modi per prenotare in francese:

J’ai déjà téléphoné pour réserver une table ce soir (Ho chiamato per prenotare un tavolo per stasera)
Est-ce que c’est possible d’avoir une table pour deux/trois/quatre personnes, s’il vous plaît? (Potrei avere un tavolo per due/tre/quattro persone, per favore?)
Avez-vous de la place pour? (Avete posto per due/tre/quattro persone?)

Potresti dover aggiungere:

Je préfère l’extérieur. (Preferirei stare fuori.)
Je préfère l’intérieur. (Preferirei stare dentro.)

Naturalmente, non dimenticare di salutare in francese, quindi di usare “bonjour” o “bonsoir”, a seconda del momento della giornata, ma anche di essere cortese, usando “merci” e “s’il vous plaît”.

Dialoghi in francese al ristorante: come ordinare nel modo corretto

Per ordinare in francese del cibo, il modo più semplice per farlo è usare questa costruzione:

Je voudrais + un/une + nom + s’il vous plaît.

Ad esempio:

Je voudrais une soupe au potiron, s’il vous plaît. (Vorrei una zuppa di zucca, per favore.)

Tra le altre espressioni che è possibile usare troviamo:

Pourrais-je avoir le menu, s’il vous plaît ? (Potrei avere il menù?)
Avez-vous un menu en anglais? (Avete un menù in inglese?)
Je vais prendre… (Prenderò…)
Pour commencer… (Inizierei con…)
Pour moi… (Per me…)
On est prêt à commander. / Nous sommes prêt(e)s. (Siamo pronti/e per ordinare.)
Excusez-moi Monsieur/Madame! (Scusi signore/signora!)
Qu’est-ce que vous recommandez? (Cosa consiglia?)
Quel est le plat du jour? (Qual è il piatto del giorno?)

E se dovessero esserci problemi con l’ordinazione? Puoi dire:

Excusez-moi, mais je n’ai pas commandé ça. (Scusi, questo non è quello che ho ordinato.)
Je suis désolé(e), mais c’est froid. (Mi dispiace, ma è freddo.)
Puis-je changer ma commande, s’il vous plaît? (Posso cambiare il mio ordine per favore?)

Se invece soffri di allergie alimentari o hai delle preferenze:

Je suis végétarien(ne). (Sono vegetariano/a.)
Je suis végétalien(ne)/Je suis végan(e). (Sono vegano/a.)
Je suis allergique à…. (Sono allergico/a a…)

Il cameriere potrebbe chiederti com’era il cibo e tu potresti rispondere:

Oui, c’était bon, merci. (Era buono, grazie.)

C’était vraiment délicieux, merci. (Veramente delizioso.)

E dopo aver mangiato? Tra i dialoghi in francese al ristorante è importante conoscere anche quelli relativi al momento del conto:

L’addition, s’il vous plaît. (Il conto, per favore.)

Est-ce que je peux payer avec la carte bancaire? (Posso pagare con carta?)

Il semble y avoir une erreur avec la facture. L’addition semble être trop élevée! (C’è un problema con il conto. È troppo alto!)

Cibo in francese: ecco i principali termini da conoscere

Oltre a imparare come ordinare in francese, dovresti anche conoscere cosa ordinare per assaporare l’autentica tradizione culinaria d’oltralpe. Ecco i termini più comuni e importanti:

Pane e prodotti da forno:

Le pain – il pane
La baguette – la baguette
Le croissant – il cornetto
Le pain au chocolat – il saccottino al cioccolato

Frutta:

La salade – l’insalata
La carotte – la carota
La pomme de terre – la patata
L’oignon – la cipolla
La pomme – la mela
La banane – la banana
L’orange – l’arancia
Le raisin – l’uva

Carne e pesce:

Le poulet – il pollo
Le bœuf – il manzo
Le porc – il maiale
Le poisson – il pesce
Prodotti lattiero-caseari:
Le fromage – il formaggio
Le beurre – il burro
Le lait – il latte
Le yaourt – lo yogurt

Bevande:

L’eau – l’acqua
Le vin – il vino
La bière – la birra
Le café – il caffè

Dolci:

Le gâteau – la torta
La tarte – la crostata
Le biscuit – il biscotto
La glace – il gelato

Inoltre, tra i piatti tipici francesi da conoscere (e provare) assolutamente troviamo:

Fois gras: un paté di fegato d’anatra o di oca, generalmente servito spalmato su una fetta di pane dolce e accompagnato da confit di cipolle o confettura di fichi.
Escargots à la Bourguignonne: delle grosse lumache di terra che vengono preparate con il brodo e poi farcite con del burro aromatizzato.
La Bouillabaisse. Una zuppa piccante, tipica della regione di Marsiglia, preparata con diverse varietà di pesce, molluschi, pomodori, spezie del Sud, senape e tuorlo d’uovo e viene solitamente servita con pane e patate.
Ratatouille. Un contorno a base di verdure, tipico soprattutto della città di Nizza, che oggi, per il suo gusto delizioso, viene proposto dalla maggior parte dei ristoranti in accompagnamento a pietanze di carne o pesce.

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